若杉友子氏の『長生きしたけりゃ肉は食べるな』は南雲吉則氏とおなじ危険が

２０１３年６月２日

 追記版を更新したら、トップに出ていたこのブログが、消えてしまいました。どこに行ったか探しましたが見つかりません。ブログをかいた人が、ブログを閉じた可能性が、とか出てしまいます。この結果、アクセス数はかなり減ってきました。下手に更新などするべきではないとわかりました。

　「別窓で開く」でクリックすると、表現形式は別ですが出てきました。

2013年6月1日　髪が黒くなるのは唾液のせいでは？　追記版

 このブログは、2013年1月に書いてから、若杉友子と検索すると、google もnifty もyahooでも、最初に出てくるということがあって、毎日多くのアクセスがあり、現在37500件ものアクセスがあります。

　さてある、ブログで、自分の知人の医師が、牛の唾液の製剤を飲んで、髪が黒くなったと書いているというのを眼にしました。その牛の唾液製剤とは唾液の中に含まれるパロチンのことで、人間でも唾液をだすときに主に耳下腺より内分泌されるホルモンで、子供のころは盛んに出されて成長ホルモンとされているが、老化とともにしだいに減少するというものです。

｢唾液は若返りの秘薬である」ＢｌｕｅＢｌｏｍＢｌｏｇ

1928年に発見されたもので、現在あすか製薬により、パロチン錠１０ｍｇとして売られています。1990年に一部の効能がないとされ、今はあまり注目されていません。しかし、現在でも初期老人性白内障や、進行性指掌角皮症の治療には使われています。ここの効能以外にも髪を黒くして、若返る効能があるのではないかと思います。でも、わざわざ、パロチンを買って飲む必要はないのです。自分自身で意識的に唾液をだして飲み込んでいけば無料ですし、パロチン以外の様々な効能が現れます。

　さて、若杉友子さんの本では、141ページに白髪が黒髪に大変身と書いています。76歳の若杉さんも黒い髪が自慢です。訪ねてきた酒井さん58歳が食養を始めた結果、若いのに全部白髪だったのが黒い髪がたくさん生えてきたというのです。それで、それは若杉さんは肉を食べないとかの食養の成果と言っています。しかし、筆者が思うに、髪が黒くなったのは食養の食べ物のせいよりもむしろ、236ページに書いてある食事の時に、30回以上噛んで食べる＝唾液をだして飲み込むこと、のせいではないかと思うのです。唾液には11種類もの効果があり、その影響は大きいのです。若杉さんの理論のもとになるマクロビオテックでは、50回も噛みなさいとも言っています。

　私は、ずいぶん前から唾液健康法（咽津法）をすすめています。ちなみに70歳の私の髪は、ほとんど白髪がありません。遺伝のせいだと人には言っていますが、実はずっと続けている唾液を意識的に出して飲み続ける、唾液健康法のせいであると思っています。唾液健康法については私の他のブログをご覧ください。

　ある療法なり、薬が効くかどうかは、二重盲検法によって厳密に検査をする必要があります。髪が黒くなったのは、何項目も若杉さんが提示しているもののどれが実際に効いたのかがわかりようがないのです。ですから肉をやめたから髪が黒くなったということもできるのです。がんになったご主人が若杉さんの食養をやめたら、がんが再発したと書いています。そこにはまた肉をたべたからだといっています。しかし『がんになったら肉を食べなさい』という本があるくらいで、肉を食べたから再発したのではなく、よく噛んで食べていて唾液をたくさん飲みこんで、唾液の中の抗ガン作用（ＩｇＡー免疫グロブリンやラクト・ペルオキシダーゼー酵素、発がん物質に対する毒消し作用）でがんが抑えられていたのが、よく噛まなくなり唾液の減少でがんが進行したとも考えられます。

　次のブログに、改めて私の推奨する唾液健康法をすすめるブログを書いてみます。無料で行えて効果抜群、そこで医者も歯医者も製薬会社も売り上げ減少、国の医療費も大幅減少ということになるかもしれません。ぜひだまされたと思って実行してみてください。

若杉友子氏の本の大きな新聞広告

新聞に、若杉友子氏の『長生きしたけりゃ肉は食べるな』という幻冬舎発行の本の広告がのっていました。大きな広告で、たちまち重版！されたそうで、影響力があるのでしょう。ほかにも、『これを食べれば医者はいらない』とか、『若杉友子の「１汁１菜」医者いらずの食養生活」などがあります。京都で野草料理教室を開いているそうです。

私が以前書いたブログ（2012年9月）に「南雲吉則氏の『一日一食健康法』について、偏った健康法ではなく自分にあったものを」は今までに１万件を超えるアクセスがありました。有名な整形外科医の高須克弥氏もそれを批判する本を書き、かなり売れたようです。

　これは、本の新聞広告の一部です。現在７６歳で、白髪なし、老眼なし、病院に行ったことなしだそうです。そして広告には食事を変えるだけで身体に奇跡が訪れる。私の話を聞いて、実践してくれた人は「病気が治った」「黒髪がどんどん生えてきた」「視力が上がった」等々身体のミラクルにおどろいています。実は私の夫も、病院から余命２か月と宣告されたのに私の食事法を実践したら、がんが消えました。と書いています。

（以前以後ブログに書いていた部分はコメントでmiyaさんのおっしゃる通りなので、お詫びして、削除いたします。）

そして新聞広告にのっている本の具体的な内容は下記の通りです。

どのような食事ならいいのかということ

　要は、日本食はいいけれども、洋食はいけないということです（食の欧米化を否定）。パン食、肉食、牛乳、野菜サラダ、日本酒以外の酒、和菓子以外の甘いものなどを否定しています。そして一日三食は身体に悪い、一汁一菜を、そして干物や一般に売られている食塩、、卵、キノコ、モヤシ、農薬を使った野菜などを否定します。また塩分をむしろとることを推奨しています。しかしこのようにあれもダメこれもダメというと、食事はかなり偏り、おまけにかなり食費が高くついて、この賃下げのご時世に到底実践不能のように思えます。特に、現在手に入る卵には栄養がないと、言っています。要は養鶏場で、白色レグホンが大量に生んでいる卵ではだめで、昔ながらの地鳥が地面のえさをつついているような鳥でないとだめというのでしょうが、でも彼女が言う栄養がないというのは、どういうことなんでしょうね。たんぱく質や脂肪などの成分は、養鶏場の卵でもたいした違いはないはずです。卵こそは今最も割安で、上質なたんぱく質(アミノ酸のバランス取れている）がとれる重要な栄養源です。栄養がないと決めつけてこれを食べないというのは、とてもおかしいことです。

　しかしこの養生法の結果、身体の毒素が出て、病気が治り、口臭や体臭がなくなり、視力がアップし、赤ちゃんができ、白髪が黒髪になるそうです。時に、生活が不規則で、甘いものなどの澱粉質や脂肪分の多いものばかり食べていた人にとっては、1時期まで一定の効果はあると思います。またそうなればそうなればめでたしめでたしなのですが、若杉氏は全体に戦前の昔の貧しい食事内容を推奨しています。この時代の日本人は栄養不良で、みんな結核になったりして早死にしたと思いますが。また、塩は天然のもの、有機栽培の野菜、特別な卵(前にも書きましたが、現在手に入る安い卵は栄養がないから食べないのでしょうか）で魚は干物がダメで生のものだけというのはかなり食事代が高くつくと思いますが。そしてかなりタンパク質が不足すると思われます。年をとってきたら、豚肉などをむしろ多めにとったほうが、身体にいいといわれていますが、それとは逆行します。

若杉友子氏はそんなに若く見えないのでは？

　この手の本を出版する人は、自分がこのように若々しく見えるのは、自分が行っている健康法のせいだと、主張(自慢）します。一日一食をすすめる南雲吉則氏はこのように若々しいと自慢しています。それから１９３５年生まれの腸が大切だという新谷弘実氏もその若々しさがウリです。確かに随分若く見えます。確かに見た目の年齢は中身の若々しさにかなり比例するように感じます。

　でも若杉友子氏は７６歳だそうですが、上の写真を見た限りでは年相応な普通のおばあちゃんという感じで、見た目はそんなに若く見えないのですが、いかがでしょうか。私の父親は９２歳で病気ではなく転倒事故でなくなりましたが、ほとんど黒い髪で、老眼鏡なしで新聞が読めていました。もちろんなにがしかの健康法とは全く無縁です。食べ物も普通です。祖母も99近くまで生きていましたが、白髪が少なく目も良かったのです。私も７０歳でほとんど白髪はないのですが、祖父も髪は黒かったので、髪の黒さは、健康法のせいでなく、どうも遺伝のおかげのようです。それから、最近周りを見ても今の年配の女性は若々しい人が多く、それに比べて若杉さんは写真でみたところでは年相応かむしろ老けて見えるのですが、いかがでしょうか。(追記した、2016年4月は73歳です、依然としてほとんど白髪はありません）

「とら猫日誌」さんの批判が良く的をついています。

　若杉氏の批判については、「フクシマの事故を引き合いに身土不二を掲げる無神経ーとらねこ日誌」が大変よくまとまっていて、ぜひご覧になることをお勧めします。

http://d.hatena.ne.jp/doramao/20110924/1316867037

そのいくつかを紹介します。

　はたして彼女が自称健康なのは、実践している健康法のおかげなのだろうか？健康法とは関係なく、もともと丈夫な身体を持って生まれてきただけなのかも知れないからだ。健康法の妥当性を判断するために、個人の体験談は何ら参考にならないということは多くの人が覚えてほしい。～どら猫の祖母は８０歳になるまでほとんど風邪をひかず、元気いっぱいに過ごしていたが、肉も食べるし、体格も小太りだったし、甘いものも大好きだった。

　後、若杉氏は日の丸弁当を推奨しているようです。とら猫氏は、戦前の日の丸弁当のような栄養不良な食事がくる病や夜盲症、結核を引き起こしてきたと書いています。また若杉氏は高血圧は塩分ではなく肉食のせいだといっているそうです。肉食をすると甘いものを食べたくなる。そして塩分は新陳代謝を活発にするから大切で、高血圧の原因ではないと。これらについてとら猫氏は批判をくわえています。よろしければ直接お読みいただくとよろしいと思います。ともかく、若杉氏のいうように日本の在来種で、地域のものだけを食べるべきだということになると、それではとても日本の食を支えきれないだろうと。

長生きしたい人はこの本の通りにしてはいけません

　ともかく、本がたくさん売れているということは、今の病気をなんとか直したいと、わらにもすがる気持ちで、読んでいる人もいることでしょう。３０回噛むだけで消化吸収が良くなるとか、少しは身体に良いことも書いてありますが、この本を買う年代の人は、ある程度年をとっている人が多いと思います。むしろ、年をとると、良質なたんぱく質が不足してその結果、血管などがもろくなり、いろいろな疾患が出ることが心配されています。それなのに、肉はダメ、牛乳はダメ、卵も栄養がないからダメと、良質なたんぱく質をとる機会を失うことになり、大変危険です。食べ物はバランスよくいろいろなものを食べるのがいいことなのです。長生きしたいと思ってこの本の言うとおりに実践して、逆に命をちじめないようにしてもらいたいものです。だいたい前にも南雲氏の本のときでも書きましたが、１週間、本の言うとおりにやってみたけれど、とても続かなかったという結果になるだけだと思いますが。

南雲吉則氏の健康法に関してのこういちの批判は

「南雲吉則氏の一日一食健康法について」をご覧ください。

追記　

　ともかく、本を読んでいくと、肉や卵、牛乳などだけでなく、タンパク質そのものを、かなり軽視しています。変わりに魚をどんどん食べましょうというのでもないのです。玄米は白米の栄養の4倍あるとか書いています。なにが4倍なのでしょうか。たんぱく質は、100グラム当たり玄米2，8グラムですが白米も2，5ｇです。お米のタンパク質は穀物の中ではアミノ酸の組成が比較的バランスが取れていますが、それでも肉類を食べないとアミノ酸に偏りが出ます。アミノ酸の効き目は最低のものに合わせられてしまうのです。（樽の水のように,,どこかいたが短いとこぼれてしまうのです）他のアミノ酸（食べ物を）補充するようにしなければなりません。その点肉は極めて良質のたんぱく質なのです。100グラム当たり20から23ｇほどあり、アミノ酸もバランスが取れています。

　若杉さんのご飯を腹いっぱいたべて、みそ汁に野菜、梅干しという食事は日本の戦前の食事です。その時には、栄養が不足して肺結核や他の伝染病で若くして死んでしまう人が多かったのです。戦後の若杉さんの嫌う欧米風の食事により、日本人の寿命は大幅に伸びたということは間違いありません。もちろん、肉に偏り、甘いものをたくさんとるというアメリカ流のファスト料理に偏ると成人病が多発し、命をちじめますが。現在のふつうのご飯もパンも、肉も魚も卵も、牛乳も野菜や海藻類もいろいろバランスよく食べて、年をとったら腹八分目というのが長生きの秘訣のような気がします。

http://koiti-ninngen.cocolog-nifty.com/koitiblog/2012/09/post-7c13.html

追記　：2013年3月6日『肉を食べる人は長生きする』　柴田　博氏

 家内から携帯電話に連絡があり、今紀伊国屋本店に来ているのだけれど、売り場の一番目立つ所に、若杉さんの『長生きしたけりゃ肉は食べるな』の隣に同じく平積みで、『肉を食べる人は長生きする』という本がおいてあるけれど、買ってこようかという電話が入り、ぜひ買ってきてと、頼みました。

「長生きするには肉を食べるな」という本と、「長生きには肉を食べよ」とまったく正反対の本が並んでいるとは愉快です。上の本の著者は人間総合科学大学保健医療学部長で日本応用老年学会理事長です。この本は2013年1月25日にＰＨＰ研究所から発売されました。若杉さんの本は1月24日ですから、ほぼ同時に出されたといえます。

　本の帯封に｢健康寿命を延ばす本当の生活習慣」として、低栄養の人は脳卒中や心筋梗塞になりやすい！ちょい太目が長寿で健康的と書いています。これは高齢者2万人の調査で分かったとのことです。そして、次のように書かれています。

　寝たきりの期間は長くない。長寿の人は高齢になってから体重が増えている。牛乳、卵をとっている。肉を積極的に食べている。噛む力を維持している。適度に飲酒を楽しむ。社会貢献は自分のためになる。シニアは多病息災でいい。後期高齢者の7割は自立している。孤独死する人は英雄である。健康は生きる目的そのものではない。

　詳しい内容は、別のブログで書くことにしましょう。

★　若杉さんについてのこのブログはもうすぐ、2万件のアクセスになりますが（この当時2016年もアクセスは多いのです）、niftyでは若杉友子さんで検索すると、私のブログが最初に出ていました。多い理由がわかりました。

★　若杉さんはいろいろな本を出していますが、今日の新聞にかなり大きく『子宮を温める健康法』という本の宣伝が、のっていました。発売二カ月で七万部突破だそうです効果もある人があると思いますが逆効果の人が出ないか心配です。

追記　2013年3月8日（金）20時より　ＮＨＫＥテレ　「団塊のスタイル」で

　「長寿の秘訣は肉食！？」　という番組が放送されます。サブタイトルに

　－最新研究！「高齢者に必須のコレステロール」というものです。

　　体内の細胞や、特に血管壁にはコレステロールが絶対必要といわれているので、肉食の必要性が語られると思います。ぜひご覧ください。

　私のブログでも、紹介いたします。

追記　2013年3月9日　ＮＨＫＥテレ　上記の要旨を「こういちの人間学ブログ」に書きました。「肉を食べずに新型栄養失調で老化」という内容です。

http://koiti-ninngen.cocolog-nifty.com/koitiblog/2013/03/post-013b.html

追記　2016年4月10日

　2016年4月10日のＮＥＷＳポストセブン、の記事で

　今人気の、ＮＨＫの「真田丸」に出ている、草笛光子さんのことが書いてありました。草笛光子さんは、「真田丸」で主人公真田信繁（堺雅人）の祖母とり役で、素晴らしい演技を見せています。とても若々しくそれに、草笛さんは美しい銀髪で有名ですが、最近、黒い髪が生えてきたそうです。草笛さんはトレーニングと犬を連れた朝の散歩を欠かしませんが、それとともに、肉が大好きで、食事に肉は欠かせないそうです。元気の秘訣はやはり肉食にあるように感じます。エリザベス女王もとても若々しく元気ですが、やはり、適度な肉食が良いのではないかと思います。

実用的人間学オープンセミナー　6月例会

「人生100年時代の健康法」

講　師　：佐竹幸一

　　　　　実用的人間学研究会会長

日　時：　2018年6月2８日(木≫午後6時から８時まで

　　　　(会場の都合で21日が28日に変更になりました）

場　所　：　西戸山タワーホームズN棟集会室

　　　　　東京都新宿区百人町３－１－５

　　参加自由。参加費無料

お申し込みは下記へ

　　pcr92240@nifty.com