新大久保駅ビル 3月28日オープンの3,4階のフードラボへ行ってみました。通路が狭くて電動車いすでは奥にいません。
2021年4月18日(日)新大久保駅の3,4階にできた、フードラボへ行ってみました。新大久保駅ビルは出来上がってから2階のスターバックスは早くから営業を始めていましたが、3,4階のオープンは遅れていました。ようやく2021年3月28日にオープンしました。4月10日の日には、エレベーターの入口だけを撮ってきました。
新大久保駅のエレベーター乗り場 駅のエレベーターとは別になっています。2階はスターバックス、3階がシェアダイニングで、 4階がコワーキングスペースです。
東日本旅客鉄道はシェアダイニング、コワーキングスペース・ファクトリー、キッチンを兼ねたフード・ラボを作りました。
多国籍の街、新大久保にふさわしい食の企画をしたそうです。
3,4階一緒にK,D,C「キムチ・ドリアン・カルダモン」と言っています。
1階のエレベーター乗り場 派手に写真を張っています。
各階の表示
キムチ・ドリアン・カルダモンのポスター
駅の1階には無人(オートセルフ)のお店、NEw Daysがあります。
スマホを持っていないと買い物ができません
4階は食に携わる企業、個人のコワーキングスペース 食に関する本も展示
グローバルコミュニティーを基軸としたコワーキングスペース。多国籍多文化共創フードラボだそうです。
広さ 310㎡
打ち合わせをするスペースなど、いろいろ 3階より4階のほうが広く作られています。
3階は3つの厨房と1つの共同厨房を持つシェアダイニング 広さ約180㎡
キムチ・ドリアン・カルダモン(K、D、C)
入口の受付、カウンター
2021年4月現在は 餃子、カレー、スペイン料理、卵、アイスクリームの5つコーナーがあります
下は配置図
受付で配布しているパンフレット
店舗ロゴ、店舗名称、展開期間、店舗内容の順に表示
アンノウンぎょうざ、アイスクリームパーク、(日本)たまごかけごはん(研究所)、(とうきょうミックス)カレー、
(モリウミアス)スペイン料理、(イチビコ)ミガキイチゴ、(ケータリング フォー 三―)お惣菜 などの表示が
3月28日から5月5日までと、5月末まで、
イチビコ,ケータリング・フォー・ミーは5月16日、17日から、
Tokyo Mix Curry は専用アプリで注文する新しいスタイル・・・(右マヒでスマホを持っていないブログ筆者は注文ができません)
続きです
日本たまごかけごはんの展示 いろいろな卵1つから
3時ころでしたが、結構混んでいました。お客はほとんど女性です。
通路が狭く電動車いすでは奥に行けませんでした。
◎段々老人、障碍者には無理なお店が増えて寂しい限りです。,
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