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2021年4月18日 (日)

新大久保駅ビル 3月28日オープンの3,4階のフードラボへ行ってみました。通路が狭くて電動車いすでは奥にいません。

2021年4月18日(日)新大久保駅の3,4階にできた、フードラボへ行ってみました。新大久保駅ビルは出来上がってから2階のスターバックスは早くから営業を始めていましたが、3,4階のオープンは遅れていました。ようやく2021年3月28日にオープンしました。4月10日の日には、エレベーターの入口だけを撮ってきました。

新大久保駅のエレベーター乗り場 駅のエレベーターとは別になっています。2階はスターバックス、3階がシェアダイニングで、 4階がコワーキングスペースです。

東日本旅客鉄道はシェアダイニング、コワーキングスペース・ファクトリー、キッチンを兼ねたフード・ラボを作りました。

多国籍の街、新大久保にふさわしい食の企画をしたそうです。

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3,4階一緒にK,D,C「キムチ・ドリアン・カルダモン」と言っています。

1階のエレベーター乗り場 派手に写真を張っています。

各階の表示

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キムチ・ドリアン・カルダモンのポスター

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駅の1階には無人(オートセルフ)のお店、NEw Daysがあります。

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スマホを持っていないと買い物ができません

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4階は食に携わる企業、個人のコワーキングスペース  食に関する本も展示

グローバルコミュニティーを基軸としたコワーキングスペース。多国籍多文化共創フードラボだそうです。

広さ 310㎡

 

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打ち合わせをするスペースなど、いろいろ 3階より4階のほうが広く作られています。

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3階は3つの厨房と1つの共同厨房を持つシェアダイニング 広さ約180㎡

キムチ・ドリアン・カルダモン(K、D、C)

 

入口の受付、カウンター

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2021年4月現在は 餃子、カレー、スペイン料理、卵、アイスクリームの5つコーナーがあります

 下は配置図

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受付で配布しているパンフレット

店舗ロゴ、店舗名称、展開期間、店舗内容の順に表示

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アンノウンぎょうざ、アイスクリームパーク、(日本)たまごかけごはん(研究所)、(とうきょうミックス)カレー、

(モリウミアス)スペイン料理、(イチビコ)ミガキイチゴ、(ケータリング フォー 三―)お惣菜 などの表示が

3月28日から5月5日までと、5月末まで、

イチビコ,ケータリング・フォー・ミーは5月16日、17日から、

Tokyo Mix Curry  は専用アプリで注文する新しいスタイル・・・(右マヒでスマホを持っていないブログ筆者は注文ができません)

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続きです

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日本たまごかけごはんの展示 いろいろな卵1つから

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3時ころでしたが、結構混んでいました。お客はほとんど女性です。

通路が狭く電動車いすでは奥に行けませんでした。

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◎段々老人、障碍者には無理なお店が増えて寂しい限りです。,

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