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2021年5月24日 (月)

『おうちで作れる世界のレシピ』(本)と「世界のごちそう博物館」(レトルト食品)が書店でセットで売られています。売りしべ

高田の馬場駅前の芳林堂書店で『全196ヵ国 おうちで作れる世界のレシピ』という本と、各国のレトルト食品がセットで売られていました。(2021年4月29日(木)昭和の日)

エレベーターを降りたところの正面の目立つところにありました。

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著者 本山尚義 ライツ社 2017年12月20日 1600円+税

 見たこともない料理がスーパーの材料で作れる

 

◎ 196か国というと、初めて聞く名前の国も多かったのです。あるいは名前は聞いているが詳しいことがわからない国。

1,セントクリストファー・ネーヴィス、2,セントビンセント、~、3,アンチグア、バーブーダ、4,セント・ルシア、5、ガイアナ 6、バハマ、7、グレナダ、8、バルバドスというのがわかりませんでした。ほとんどがカリブ海の諸島の国です。

アジアでは知らない国は0 

オセアニアでは 1、ニウエ 、2、ナウル、3,バヌアツ、4、マーシャル諸島 名前は聞いています、

アフリカでは、1、ガボン、2、カーボヴェルデ、3,サントメプリシベ。4,レソト、5、マラウイ、6,ボツワナ、7,ギニアビサウ

       8、中央アフリカ、9、コモロ、10、トーゴ、11、スワジランド (名前は聞いたことがあっても詳しく知りません。)

本の裏面です

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この棚にあるレトルトは16か国の料理でした。後ろのページに20番めの「スペイン 鶏肉のバスク煮込み」が出ていました。

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これは、購入したNo2のアラビアンライスです。パレルモの名物料理。

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裏面です

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これは16番目のケニアのスタミナスープです。

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裏面です。ケールと牛肉のトマトシチューとなっていますが裏面には、名称カレーとなっています。

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ヤギ肉の料理などもあります。沖縄料理でもヤギ肉の料理がありますがちょっと苦手です。

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メキシコ モレ.ポプラーノ

ブラジル風 ピラルクのココナッツ煮込み

スペインのアホスープ

アメリカ南部風 赤耳亀のケイジャンカレー

南アフリカ風カンガルーのカレー

フランスの家庭料理 コック・オ・ヴァン

オーストリアのターフェルシュピッツ

p3

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p2 世界中のおいしいものを一生のうちに食べつくせたなら

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世界の料理を楽しむために買っておきたい調味料  どれもお近くのスーパーで100円から200円で手に入るものばかり

オレガノーカイエンペッパー~パプリカパウダー黒コショウ

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p19の最初の料理 メキシコ 料理名 「モレ・ポプラーノ」鶏肉のピリ辛 チョコレートソース煮

 チョコなのにおかずだー

 材料

 作り方

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p20 シチューでも カレーでもない

 

p38 みんな大好き 「セント・ビンセントおよびグレナディーン諸島」

 料理名 「マカロニパイ」

  地球の裏側でも人気 マカロニグラタン

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◎食べたらまた追記します。

 

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